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Pollo in agrodolce con ananas:
uno dei miei piatti preferiti da ordinare al ristorante cinese di fiducia, almeno fino a quando non ho deciso di provare a farlo da solo a casa e devo dire, senza non poca modestia, che il risultato è identico.
Non è affatto difficile da preparare, soprattutto se, al posto del pollo fritto in tempura, mettete del semplice maiale che non ha bisogno di pastella o di una frittura a parte. Oggi però vi propongo la variante più lunga, ma non per questo difficile, ovvero quella con il pollo fritto in tempura.
