Cavatappi con speck e rucola

Di Cucina Quotidiana Tempo di preparazione: 15 min Pubblicato: 19 maggio 2014 alle 14:30 Cavatappi con speck e rucola: che scoperta questo formato di pasta, raccoglie perfettamente i sughi e, come piace a me, resta ben al dente. Non amo cucinare ricette di pasta con la panna, ma in alcune...

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Jamie Oliver: linguine con cozze in vino bianco e olio al basilico

Di Cucina Quotidiana Tempo di preparazione: 25 min Pubblicato: 29 aprile 2014 alle 14:30 Jamie Oliver: linguine con cozze in vino bianco e olio al basilico Mangio e preparo pasta con le cozze da sempre; mi piace la pasta con le cozze da sempre. Questa versione di Jamie Oliver, devo ammetterlo,...

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Farfalle, tonno e maionese

Di Cucina Quotidiana Tempo di preparazione: 20 min Pubblicato: 08 aprile 2014 alle 17:00 Farfalle, tonno e maionese: sì, avete capito bene, una pasta con la maionese. Sembrerebbe una di quelle paste cucinate (male) dagli americani che interpretano superficialmente la nostra cucina mediterranea...

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Autostrada di lasagna

Di Cucina Quotidiana Tempo di preparazione: 30 min Pubblicato: 02 aprile 2014 alle 13:00 Autostrada di lasagna: è domenica, ho trascorso metà della mattinata a cucinare il ragù al posto di poltrire a letto fino a mezzodì; a questo punto completiamo l'opera e prepariamo anche una bella autostrada...

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Farfalle primavera

Di Cucina Quotidiana Tempo di preparazione: 15 min Pubblicato: 21 marzo 2014 alle 20:00 Farfalle primavera: ieri, 20 marzo 2014, alle 17:54 siamo entrati ufficialmente in primavera; anche se, qui a Milano, siamo entrati nella stagione primaverile già da un mese. Fiori e polline, giornate...

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Farfalle, zucca e funghi

Di Cucina Quotidiana Tempo di preparazione: 20 min Pubblicato: 12 marzo 2014 alle 15:00 Farfalle, zucca e funghi: quando trovo al supermercato le prime zucche non posso non prenderle e prepararle in più modi possibili. Fritta in agrodolce, come ripieno dei ravioloni, o anche più semplicemente...

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Pasta con i broccoli 'arriminati'

Di Cucina Quotidiana Tempo di preparazione: 20 min Pubblicato: 28 febbraio 2014 alle 17:00 Pasta con cavolfiore 'arriminata' (o come la chiamiamo in sicilia, 'pasta con i broccoli arriminati'): non chiedetemi perché, ma da noi in sicilia il cavolfiore è il broccolo e i broccoli sono gli...

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Mezze maniche con patate

Di Cucina Quotidiana Tempo di preparazione: 25 min Pubblicato: 16 febbraio 2014 alle 18:00 Mezze maniche con patate: dispensa vuota, classica patata a cui rimangono pochi giorni di vita e il solito nécessaire in frigo (oppure in congelatore) per fare il soffritto. Ecco la classica ricetta...

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Vermicelli con pomodorini in cartoccio

Di Cucina Quotidiana Tempo di preparazione: 30 min Pubblicato: 09 febbraio 2014 alle 14:00 Vermicelli con pomodorini in cartoccio: noterete dagli ingredienti che questa pasta è semplicissima, rapida e vi permetterà di servire in tavola qualcosa di buono, appetitoso e sfizioso con pochissimo...

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