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Gordon Ramsay: insalata con mango, avocado & pollo affumicato
Sfogliando un libro di cucina è normale che a risaltare siano i piatti belli e ricchi di colore; le insalate, in particolare, partono avvantaggiate dal punto di vista estetico. Guardando questa non si può non volerla assaggiare: tra frutta tropicale, pollo affumicato e dressing alla senape, non saprei come soddisfare meglio il gusto di nuovo ed esotico; bello da guardare e, ve lo assicuro, buono da mangiare.
Il caro Gordon nella sua ricetta non spiega come preparare i petti di pollo affumicati, li inserisce semplicemente nella lista ingredienti che riporterò così.
Per preparare il pollo seguite quindi la mia ricetta per i petti di pollo affumicato.
